Отели — hotel.artpeople.ru

Статьи и документы

Гостиничный бизнес во всем мире развивается семимильными шагами. Это огромная индустрия, в которой крутятся миллиарды долларов и занято огромное количество людей. Не обошла тенденция развития гостиничного бизнеса и Россию. Из года в год в нашей стране строятся все новые и новые гостиницы и отели различного уровня. Гостиничный бизнес в России имеет радужные перспективы. В развитие этого бизнеса российскими и иностранными предпринимателями вкладываются огромные средства.

Естественно, появление новых игроков в гостиничном бизнесе повышает конкуренцию на этом рынке. В условиях повышенной конкуренции отельеры вынуждены в своей работе уделять все большее внимание PR-составляющей. Без грамотно продуманной PR-политики достичь успеха в гостиничном бизнесе сегодня невозможно. Однако необходимо признать, что уровень гостиничного маркетинга и рекламы в России пока ещё находится на достаточно низком уровне. Как правило, российскими отельерами используются одни и те же стандартные PR-инструменты. Поэтому, тот, кто сможет использовать что-то новое в деле продвижения своей гостиницы или отеля, неизменно окажется в более выгодном положении на рынке гостиничных услуг.

Хотите открыть гостиницу?

Если вы решили построить гостиницу

Как открыть мини-отель

Оснащение номера

Формирование команды

PR в гостиничном бизнесе

Применение банковских карт в гостиницах

Система поощрений в гостиничных центрах

Классификация гостиниц

Классификация и топология гостиниц

Порядок проведения работ по классификации гостиниц

Мировые стандарты классификации гостиничных номеров

Дополнительный материал

Отели в составе многофункциональных комплексов

Рынок небольших гостиниц

Нестандартный подход к стандартным задачам

Система управления гостиничным бизнесом

Девелопмент в гостиничном хозяйстве

Ветер перемен российского девелопмента

Электронные системы дистрибуции на рынке гостиничных услуг

Роль гостеприимства в сфере гостиничных услуг

Правила выбора гостиничного текстиля

Пути развития гостиничного бизнеса с учетом конкуренции рынка

Применение чужого опыта в гостиничном бизнесе

Стандарты качества как основа структуры управления отеля

Дополнительные документы

Заимствованы с сайта www.prohotel.ru

Персонал

• —Анкета для определения мотивационного профиля персонала
• —Примерные должностные инструкции на предприятиях гостиничной индустрии
• —Отчет о работе для администратора (отчет горничной)
• —Отчет о работе для горничной (отчет горничной)
• —Должностная инструкция управляющего гостиницей (отелем)
• —Должностная инструкция руководителя отдела приема и размещения
• —Должностная инструкция распорядителя работ (горничная)
• —Должностная инструкция подносчика багажа для гостиницы три звезды
• —Инструкция по технике безопасности для подсобного рабочего и грузчика
• —Должностная инструкция ночного администратора отдела приема и обслуживания гостей
• —Должностная инструкция для менеджера по продажам и бронированию
• —Инструкция по оказанию первой медицинской помощи
• —Должностная инструкция кассира-операциониста
• —Должностная инструкция для старшей горничной или заведующей этажом
• —Должностная инструкция заведующего складом
• —Должностная инструкция главного инженера для гостиницы
• —Должностная инструкция для главного бухгалтера
• —Должностная инструкция главного инженера
• —Должностная инструкция горничной
• —Должностная инструкция консьержа (менеджер по туристскому обслуживанию гостей)
• —Должностная инструкция подносчика багажа на английском языке

Стандарты

• —Стандарты уборки номера
• —Стандарты обслуживания в отеле (гостинице)
• —Стандарты и правила работы сотрудников front office. Policies and procedures на русском
• —Supervisors task list
• —Фирменные стандарты обслуживания
• —Message taking (стандарт принятия сообщений от гостей)
• —Group handling check in and check out

Бухгалтерский учет

• —От мотеля до гранд-отеля: (учет дополнительных услуг в гостиницах)
• —Услуги общественного питание в гостиничном бизнесе
• —Новые гостиничные «правила»

Продажи и маркетинг

• —Умение продавать сверх…;или Up-selling
• —Типы продаж. Умение продавать.
• —Пример построения ценообразования и ценовая политика в гостинице

Таблички, бланки и указатели

• —Опросник для гостей в номер
• —Объявление для гостей о смене полотенец

Договоры

• —Типовой договор на предоставление гостиничных услуг
• —Ценовое приложение к договору
• —Агентский договор о предоставлении гостиничных услуг по комиссионным тарифам
• —Типовой договор на оказание гостиничных услуг

Законодательство

• —Специальные требования и рекомендации к зданиям и площадкам для размещения гостиниц категории три и две звезды в городе Москве
• —Разъяснение от Роспотребнадзора о ГМИ
• —Санитарное содержание и уборка помещений гостиницы, оборот белья
• —Порядок классификации объекта категории пять звезд и номерного фонда высшей категории
• —О внесении изменений и дополнений в правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации
• —Правила предоставления гостиничных услуг
• —Требования к номерам гостиниц и других средств размещения различных категорий. Приложение 1
• —Требования к номерам гостиниц и других средств размещения различных категорий. Приложение 2
• —Система классификаций гостиниц и других средств размещения
• —Схема подключения гостиниц к АС ПСОУ
• —Вниманию руководителей гостиниц — членов СЗРОРСТ, официальное письмо от 24 июля 2007
• —План производственного контроля

Ресторан и питание

• —Продажи для официантов
• —Штатное расписание для персонала ресторана при отеле
• —Варианты группового меню
• —Тренинг-план для персонала ресторана и кафе

Правила

• —Правила корпорации Ritz — Carlton Hotel Company
• —Стандарты для персонала гостиницы
• —Правила заезда гостей и расчетный час
• —Манера общения с гостями
• —Внешний вид сотрудника
• —Руководство по приему кредитных карт
• —Правила компании
• —Мимика и жесты
• —Дисциплина
• —Форма отчета об изъятии кредитной карты у гостя
• —Правила внутреннего распорядка для гостиницы категории три звезды

Дипломы

• —Мотивация персонала гостиницы
• —Менеджмент качества в современном гостиничном предприятии
• —Разработка бизнес-плана создания предприятия гостиничного комплекса
• —Особенности ценообразования на Российском рынке гостиничных услуг
• —Необходимость разработки новой системы классификации. Её отличия от системы сертификации
• —Особенности управления гостиничным предприятием
• —Гостиничные услуги и их стандартизация
• —Системы бронирования гостиниц
• —Модель построения бизнес-плана гостиницы
• —Разработка направлений совершенствования кадровой политики предприятий гостиничной индустрии